Сколько калорий содержится в вареном яйце

Яйцо — это ценный диетический продукт, входящий в состав многих диет. И людям, которые придерживаются диеты, важно знать, сколько калорий в вареном яйце. Это поможет им правильно рассчитать энергетическую ценность своего рациона.

Яйцо вареное

Элемент диетического питания

Этот продукт включают почти во все диеты, а его уникальные питательные свойства подтверждают ученые. В его состав входят витамины, микроэлементы и аминокислоты, необходимые организму человека. Эти полезные вещества оказывают благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему, поддерживают зрение, сводят к минимуму риск онкологических болезней, помогают содержать в хорошем состоянии кости и зубную эмаль, сохраняют здоровый вид кожи и волос.

мой домашний секрет похудения

Желтки содержат много холестерина, и до недавнего времени диетологи рекомендовали ограничиваться 1 шт. в 2-3 дня, указывая на его негативное влияние на здоровье. Позже исследователи установили, что этот холестерин безвреден. Более того, оказалось, что куриные яйца способствуют удалению холестерина из организма.

Людям, заботящимся о своей фигуре и весе, следует включать в рацион некоторое количество вареных яиц. Последние, кроме уникальной пищевой ценности, вызывают чувство насыщения, которое быстро появляется после их приема и долго не проходит. При этом люди не потребляют лишние калории. Дело в том, что калорийность куриного яйца составляет всего 160 ккал на 100 грамм продукта. Нетрудно подсчитать, сколько калорий в 1 яйце. Оно может быть разным по величине, вес колеблется в пределах 40-70 г, и калорийность 1 шт. — 80-90 ккал. Кроме того, калорийность вареного яйца меньше, чем сырого. Она зависит от длительности варки.

Считаем калории

Приготовление продукта не занимает много времени. Его помещают в холодную воду, доводят до кипения, уменьшают огонь и варят от 4 до 9 минут. Чем меньше вы варите, тем больше сохраняются пищевая ценность и калорийность. 4 минут вполне достаточно, чтобы получилось яйцо всмятку. У него будет твердый белок и жидкий желток, и подавать его лучше горячим. Это прекрасное блюдо для завтрака — в яйце всмятку практически полностью сохраняются все витамины и аминокислоты. Продукт усваивается организмом полностью в течение 1,5-2 часов. Калорийность яйца всмятку составит 70 ккал.

Если увеличить длительность варки до 8-9 минут, то получится яйцо вкрутую. У него и белок, и желток будут твердыми. Содержание полезных веществ в нем несколько снизится, но и калорийность уменьшится. Она будет примерно 60-65 ккал. Вареное яйцо подают холодным. Оно может храниться неделю. Усваивается почти полностью за 3-4 часа. Таким образом, чувство насыщения будет сохраняться долго, что убережет от ненужных перекусов между приемами пищи.

Совет от диетолога Ирины Шилиной
Здоровое питание несовместимо со строгими диетическими ограничениями, недоеданием и длительным голоданием. Сегодня незачем стремиться к аномальной худобе, лишая себя пищи! Обратите внимание на новейшие методики по снижению веса 2021 года.
Узнать секрет ->

От того, сколько калорий в яйце, зависит его включение в меню различных диет. Однако калорийность не распределяется в нем равномерно. Калорийность вареного белка в 3 раза меньше, чем у желтка. Белок будет содержать 15-17 ккал, все остальные придутся на желток, так как в нем наличествует до 5 г жира.

Не нужно избегать употребления желтка — в нем находится лецитин. Это вещество необходимо человеку, так как оно служит для поддержания умственной работоспособности и улучшения памяти.

Приготовление яиц по-французски

Из Франции, которая славится кулинарными рецептами, получило распространение яйцо пашот. Яйцо пашот с калорийностью 70 ккал включается во многие диеты. Ценители утверждают, что оно имеет весьма нежный и изысканный вкус. Другое название — «яйцо в мешочек», так как готовое блюдо представляет собой мешочек из белка без скорлупы с жидким желтком. Поэтому для приготовления хорошо брать домашние яйца, у которых желтки насыщенно-желтого или оранжевого цвета.

Для приготовления блюда потребуется всего несколько минут, но необходима сноровка. Скорлупу нужно разбить и аккуратно перелить ее содержимое в емкость, не повредив желток. Воду нагреть до кипения и уменьшить огонь. Кипящую воду следует размешать таким образом, чтобы получилась воронка, и в нее осторожно перелить белок с плавающим в нем желтком. Через 2-3 минуты его можно вынимать и подавать на стол. У яиц пашот невысокая калорийность, как и у яйца всмятку.

Для варки можно использовать пищевую пленку. Белок с целым желтком аккуратно выливают на пленку, предварительно смазанную маслом. Пленку завязывают в виде мешочка и помещают в кипящую воду на 3-4 минуты. После варки мешочек разрезают, и содержимое готово к подаче. Вместо пленки можно использовать специальные приспособления, которые позволят приготовить блюдо, сохранив его красивую форму.

Бытует мнение, что этот продукт лучше есть сырым, потому что при термической обработке количество полезных веществ в яйце уменьшается. Конечно, сырые яйца полезны, но употреблять их в таком виде не следует из-за опасности заболеть сальмонеллезом. К тому же яйцо вареное несильно отличается от сырого по количеству полезных веществ.

Часто возникает вопрос о допустимом количестве в день. Некоторые люди, зная о низкой калорийности 1 вареного яйца, полагают, что их можно употреблять без ограничения. Хотя последние исследования показывают, что вреда не будет, диетологи все же советуют сократить их количество до 1-3 штук в день, а в меню добавлять больше овощей и фруктов.

Хотя яйца и замечательный продукт, некоторым людям все же следует свести к минимуму их употребление. В первую очередь это те, у которых отсутствует фермент для переваривания белка. Для другой категории людей куриные яйца могут являться сильным аллергеном. Не нужно увлекаться этим продуктом также тем, кто страдает заболеваниями, связанными с обменом веществ.

диета опыт похудения

Загрузка ...
KtoStroynee

Как похудеть без стресса и голодания?

УЗНАТЬ СЕКРЕТ

Adblock
detector